Pycha.
Wołowinę zmielić, nawet kilkakrotnie w maszynce do mięsa. Może być
przez sitko o najmniejszych otworach.
Dodać żółtka, wyrabiać, następnie maggi, sól i pieprz.
Wyrabiać na gładka masę.
Podawać w jednym naczyniu, bądź
podzielone na porcje.
Przed
podaniem udekorować tatara
posiekana cebula.