apette.pl
Torcik capucino

Torcik capucino

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

biszkopt

jajka 5 sztuk
cukier 20 dag
mąka 15 dag
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
orzechy włoskie mielone 10 dag

masa

kremówka 60 ml
śmietan fix 2 sztuki
capucino orzechowe 5 łyżek
cukier 3 łyżeczki

poncz

cytryna 1/2 sztuki
cukier 2 łyżki
spirytus 2 łyżki
woda

Sposób przyrządzenia

Białka jajek oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. W trakcie ubijania dosyp cukier. Do piany, nie przerywając ubijania, dodawaj po 1 żółtku. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i orzechami. Delikatnie połącz z masą jajeczną. Biszkopt piecz 35 minut.
Kremówkę ubij z cukrem i fixem, odłóż potrzebną ilość do dekoracji a pozostałą kremówkę ubij z cappucino.
W pół szklanki letniej wody rozpuść cukier, dodaj sok z cytryny i ostudź, potem dodaj spirytus.
Ostudzony biszkopt podziel na dwa płaty, skrop ponczem. Posmaruj 1/3 kremu cappucino. Przykryj drugim plackiem i posmaruj cały tort. Wierzch udekoruj według uznania białą kremówką. Ciasto schłodź.