Żółtka wymieszać z cukrem, wlać wodę, masę zmiksować i ostudzić. Mąki zmieszać z proszkiem i dodać do masy, zmiksować. Białka ubić z 3 łyżkami
cukru i wymieszać z
ciastem. Tortownicę wyłożyć papierem, wylać ciasto, piec 25
minut i pokroić na
trzy części.
Obrane jabłka pokroić, prażyć z trzema łyżkami wody. Budyń rozrobić w 1/2
szklanki wody, wlać do jabłek i gotować. Wyłożyć na biszkopt, przykryć drugim. Ostudzić. Ubić śmietanę, smarować drugi
biszkopt i
wierzch. Dekorować.