Tort Sachera

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Utrzeć na pianę masło z cukrem pudrem i w dalszym ciągu ucierając dodawać pojedynczo żółtka, roztopioną i ostudzoną czekoladę, a na końcu sztywną pianę z białek i przesianą mąkę; lekko wymieszać. Nałożyć masę do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec 1 godz. W średnio nagrzanym piekarniku. Kakao rozprowadzić gorącym mlekiem, ucierając dodawać cukier oraz masło. Po ostygnięciu wyjąć tort z formy, równo obciąć boki, posmarować po wierzchu rozgrzaną marmoladą morelową i polać gorącą polewą czekoladową. Boki tortu wygładzić nożem maczanym w gotującej się wodzie.