W
kromkach chleba powykrawać literatką lub szklanką
dziury. Na
patelni rozpuścić masło, położyć kromki chleba i w każdą wbić jajko, posypać solą,
pieprzem i smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Przy przewracaniu
tosta (najlepiej użyć do
tego szerokiej łopatki) należy uważać, aby go nie uszkodzić. Smażyć w zależności od
tego jakie jajko ma być na twardo czy na miękko.