Włoszczyznę czyścimy, myjemy zalewamy wodą, wkładamy grzybki i
gotujemy 30
minut. Osobno gotujemy jajka na twardo. Studzimy, obieramy. Wywar przecedzamy, wrzucamy kiełbaski, wlewamy zakwas,
gotujemy około 10
minut.
Kiełbaski wyjmujemy, doprawiamy czosnkiem roztartym, solą. Zagęszczamy mąką rozmieszaną z wodą. Zagotowujemy. Jajka kroimy w cząstki, kiełbaski w
plasterki. Wkładamy po
porcji na talerze i zalewamy żurkiem.