Truskawki myjemy, obieramy wybieramy ze środka zielone gałązki. Wrzucamy owoce do
garnuszka i
gotujemy cały czas mieszając do momentu aż będą miękkie. Następnie
dodajemy cukier, żelfiks, mieszamy. Gorący dżem przekładamy do słoików. Słoiczki zakręcamy Nie wekujemy.