Warzywna rolada

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mąkę wymieszać z olejem, żółtkami i połową szklanki letniej wody. Zagnieść elastyczne ciasto i cienko je rozwałkować. Boczek pokroić w kostkę. Kapustę oraz dymki oczyścić, marchewkę obrać. Brokuły oczyszczone podzielić na małe różyczki. Pozostałe warzywa drobno pokroić. W garnku zagotować posoloną wodę, wrzucić wszystkie pokrojone jarzyny, gotować 4 minuty. Odcedzić, osączyć na sitku. Boczek wysmażyć na chrupko. Wymieszać z warzywami, śmietaną i jajkami. Masę doprawić do smaku solą i pieprzem. Rozłożyć na przygotowanym cieście, zwinąć, piec 55 minut w temperaturze 150 st.C.