Kapustę poszatkuj i
ugotuj do miękkości w osolonej wodzie, osącz. Pieczarki i cebulę pokrój w kostkę i zrumień na maśle. Kapustę i masę pieczarkową zmiel w maszynce, dodaj jajka, zieleninę, sól i
pieprz. Gdyby
masa okazała się za rzadka dodaj bułki
tartej. Z
masy uformuj kotlety i
obtocz w bułce tartej. Smaż na rumiano na oleju.