Warzywne placki ziemniaczane

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki obrane zetrzeć na tarce, odcisnąć płyn, pozostawić aby się odstał. Zlać wierzch płynu, mączkę z dna dodać do ziemniaków. Utrzeć cebulę, dodać do masy ziemniaczanej, wbić jajka, wsypać mąkę, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, kłaść łyżką porcje ciasta i rumienić z obu stron. Cukinię i paprykę opłukane pokroić, wrzucić na patelnię po usmażeniu placków, mieszając, smażyć kilka minut, wyłożyć na placki.