Jajka gotujemy na twardo w lekko
osolonej wodzie, studzimy. Każde
jajko obieramy, z białek wyjmujemy ostrożnie żółtka. Następnie żółtka rozgniatamy widelcem,
dodajemy masło i dokładnie mieszamy. Następnie masę
dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy koncentrat, a do
drugiej posiekaną pietruszkę, doprawiamy do smaku solą oraz
pieprzem. Białka jajek napełniamy przygotowaną masą. Dekorujemy wg uznania.