Wszystkie warzywa obmyć.
Pomidor sparzyć i zdjąć skórkę. Ogórek obrać ze skórki. Cebulę obrać. Pomidor, ogórek i cebulę pokroić w drobną kostkę. Wszystkie
warzywa umieścić w
jednym naczyniu, wymieszać, dodać oliwki, przyprawić do
smaku pieprzem, ziołami
oraz solą, polać łyżką oliwy, na koniec wsypać kiełki i miętę. Całość
delikatnie ale dokładnie wymieszać.
Naczynie szczelnie zakryć folią, wstawić do lodówki na godzinę zegarową. Spożywać po wyjęciu z lodówki, od razu po zdjęciu
folii.