Zakwas chlebowy

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Pierwszego dnia 1/2 szklanki mąki razowej mieszamy z wodą. Papka musi mieć konsystencję gęstej śmietany. Słoik z zakwasem stawiamy w cieple. Przez 4-5 dni codziennie co 24 godziny dodajemy 2-3 łyżki mąki. Po tym czasie mamy gotowy zakwas do pieczenia chleba. Wcześniej jednak odkładamy 2-3 łyżki zakwasu do czystego słoika, będzie potrzebny do kolejnych wypieków.

Zdjęcia