apette.pl
Zapiekane ślimaczki

Zapiekane ślimaczki

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

na naleśniki

mleko 1 szklanka
jajka 3 sztuki
mąka wg uznania
sól 1 szczypta
olej do smażenia

na farsz

parówki cienkie 3 sztuki
pieczarki 15 sztuk
jajko 1 sztuka
cebula 1/2 sztuki
masło 1-2 łyżki
żółty ser 10 dag
sól do smaku
pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia

Z podanych składników zrobić ciasto naleśnikowe o konsystencji gęstej śmietany. Odstawić na 20 minut. Patelnie natłuścić olejem i smażyć naleśniki z przygotowanego ciasta. Pieczarki umyć, drobno pokroić i przesmażyć na maśle. Posolić. Dodać drobno pokrojoną cebulę. Przestudzić. Z parówek zdjąć osłonki. Każdą przekroić na 3 części. Naleśniki pokroić na paski o długości pokrojonej parówki. Do przestudzonych pieczarek wbić jajko i doprawić do smaku solą i pieprzem. Farszem smarować naleśniki i zawijać parówki. Naczynie żaroodporne natłuścić i układać w nim przygotowane ślimaczki. Całość posypać startym żółtym serem i zapiekać do rozpuszczenia się sera.