Zapiekanka brokułowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Przygotować sos: w rondelku o grubym dnie rozpuścić masło. Dodać mąkę i mieszając podgrzewać 1-2 minuty, aż zacznie się „pienić”. Stopniowo dolewać mleko, cały czas mieszając, aż sos się zagotuje i zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem i gotować na małym ogniu 2 minuty. Dodać parmezan i odstawić. W osolonej wodzie ugotować makaron. Brokuły krótko gotować na parze, aż zmiękną. Makaron i brokuły włożyć do płytkiego żaroodpornego naczynia. Zalać sosem i wymieszać. Rozmieszać tartą bułkę z serem i posypać wierzch zapiekanki. Naczynie włożyć do średnio nagrzanego piekarnika nastawionego na grill i piec około 10 minut, aż wierzch nabierze złotobrązowego koloru.