Zawijańce z indyka

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mięso rozbić. Szpinak rozmrozić, udusić z masłem, solą, pieprzem i gałką, zmieszać z pistacjami, dusić 3 minuty. Masą tą posmarować mięso, zawinąć, obsmażyć na złoto na oleju. Osączyć z tłuszczu, przełożyć do rondla, zalać bulionem, dodać ziele i listek, dusić na małym ogniu do miękkości. Wywar przecedzić, wymieszać z żelatyną. Roladki ułożyć w formie, na każdej położyć gałązkę rozmarynu, zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki na trzy godziny.