Ziemniaki i marchew obrać umyć i pokroić.
Warzywa zalać wodą i gotować z kostką rosołową. Obraną i pokrojoną w drobną kostkę
cebule przesmażyć na maśle z pokrojonym w kostkę
boczkiem i dodać do
zupy. Kiełbasę pokroić również w kostkę lub plasterki i dodać do całości. Dodać liść laurowy i doprawić przyprawami do
smaku.