Kalafiora umyć i podzielić na kawałki. Resztę warzyw obrać i razem z
kalafiorem (oprócz czosnku) ugotować w
litrze wody z dodatkiem przypraw (uważając aby się nie rozgotowały). Przed końcem gotowania dodać cały ząbek czosnku. Zdjąć z
ognia i zmiksować. Podawać posypaną koperkiem z grzankami lub
groszkiem ptysiowym.