Owoce dokładnie płuczemy w zimnej wodzie a następnie osączamy na metalowym sicie z małymi
otworkami. Osłodzone cukrem mleko
rozbijamy szybkimi ruchami trzepaczką,
dodajemy poziomki i dokładnie mieszamy. Jeśli nie jest wystarczająco słodkie, można dosypać cukru do smaku. Podawać z świeżym pieczywem.