Zupa pomidorowa z makaronem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Porcje rosołowe wypłukać, zalać 2 mitrami zimnej wody, dodać wszystkie warzywa (selera, marchew, pietruszkę, pora) oraz sol i ugotować wywar.

Pomidory wymyć, pokroić, dodać po łyżeczce masła, soli i cukru i dusić przez około 30 minut. Następnie pomidory przetrzeć przez sito do wywaru, ja nie wyciągam warzyw zawsze zostawiam je w zupie w całości lub kroję na mniejsze kawałki.

Wywar z pomidorami gotować jeszcze przez około 10 minut. Doprawić do smaku. Następnie parę łyżek śmietany wlać do kubka, dodać parę łyżek gorącej zupy, dokładnie wymieszać i wlać do garnka.

Makaron świderki ugotować w lekko osolonej wodzie. Nakładać do talerzy razem z zupą. Udekorować zieleniną.

Zdjęcia