Zupa z pieczarkami i pomidorem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kość schabową zalewamy 1,2 litra wody, chwilę gotujemy i zbieramy powstałe fusy. Potem dosypujemy ziarenka smaku i startą na dużych oczkach marchew i pietruszkę oraz dodajemy pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulkę pokrojoną w kostkę, a gdy się zeszkli dodajemy pokrojone w półplasterki pieczarki i chwilę smażymy razem, a potem dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora i całość smażymy razem, potem dodajemy do zupy i gotujemy do miękkości. Zupę przyprawiamy do smaku i zabielamy śmietaną. Na talerzu posypujemy szczypiorkiem.

Zdjęcia