Zupa ziemniaczana ze śmietaną

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Obrane, wypłukane i pokrajane w grubą kostkę ziemniaki zalać gorącą osoloną wodą (1, 25 l) i gotować do miękkości. Z mąki, masła i cebuli zrobić zasmażkę, rozprowadzić wystudzonym wywarem z ziemniaków i zagotować mieszając, aby nie powstały grudki. Wlać do zupy i jeszcze raz zagotować. Zestawić z ognia i podprawić śmietaną wymieszaną z rozbełtanym jajkiem. Podawać posypaną łyżką posiekanej natki pietruszki.