Żurek-prosty i szybki

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Pokroić drobno w kostkę w/w warzywa : cebulę, marchew, pietruszkę, ziemniaki. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, parę ziaren ziela angielskiego, 2 liście laurowe. Zalać 2 litrami wody i gotować do miękkości- 15 minut. Potem dać żurek z butelki według przepisu producenta. Wlewamy go tyle, w zależności od tego jaką chcemy mieć kwaśność. Potem dodajemy 200 ml. -pół kubka kwaśnej śmietany 18 %. (dolewamy trochę wywaru do śmietany, by się nie zważyło) i gotujemy do zakipienia. Dodajemy trochę majeranku. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i maggi w płynie. Żurek podajemy z wcześniej ugotowanym jajkiem na twardo, przekrojonym wzdłuż.

Zdjęcia