Żurek z jajkiem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Włoszczyznę oraz cebulę obieramy, drobno kroimy. Wkładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie, listek laurowy, sól oraz pieprz do smaku, gotujemy godzinę na małym ogniu. Następnie po tym czasie zupę przecedzamy przez sito, do wywaru dodajemy zakwas, doprowadzamy do wrzenia. Śmietanę łączymy z mąką, wlewamy do zupy, zagotowujemy. Przyprawiamy do smaku solą. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy, kroimy w ćwiartki. Kiełbasę kroimy w plasterki, podsmażamy chwilę na oleju. Żurek rozlewamy do talerzy, dodajemy oraz kiełbasę.

Zdjęcia