- apette.pl
- Żurek ze Śląska
Żurek ze Śląska
Składniki
- żeberka wieprzowe 50 dag
- kiełbasa 50 dag
- zakwas na żurek 500 ml
- czosnek 2 ząbki
- cebula 1 szt.
- majeranek 1 łyżka
- liść laurowy 3 szt.
- suszone grzyby 6 szt.
- jajka na twardo 5 szt.
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
Sposób przyrządzenia
W 4 l wody gotujemy wywar z żeberek, dodajemy obraną cebulę w całości oraz pokrojony czosnek oraz grzyby. Gdy mięso będzie miękkie wyciągamy z wywaru. Następnie wlewamy ukiszony żur i gotujemy ok. 20 minut. Po zagotowaniu dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę oraz przyprawy. Wyciągamy cebulę i czosnek.
Podajemy z pokrojonymi na ćwiartki jajkami ugotowanymi na twardo lub z chlebem.
Podajemy z pokrojonymi na ćwiartki jajkami ugotowanymi na twardo lub z chlebem.
Łączny czas przyrzadzenia:
Czas przygotowania: 30 min
Czas przygotowania: 30 min
Ile porcji: 8
Wyświetlenia: 258
Data dodania: 2011-04-26
Zdjęcia
Dodaj do: 
Zobacz także:
Komentarze
Do przepisu na: Żurek ze Śląska
Do tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Dodaj komentarz
Najpopularniejsze przepisy
Najlepsi użytkownicy
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-05
perlowa Punkty: 110
kachna2086 Punkty: 64
natalina4 Punkty: 60- affa Punkty: 30
Najnowsi użytkownicy
- Zdrowa żywność
- Grill
- Grillowe cukinie
- Grillowany łosoś
- Szaszłyki mięsno-warzywne
- Grillowana tortilla
- Karkówka z grilla
- Ananas z grilla
- Kurczak w cytrynowej marynacie
- Szaszłyk drobiowy
- Dip chrzanowy
- Szaszłyki z pomidorkami i koktajlowymi i rzepą
- Grillowana kaczka
- Gruszki z grilla
- Chlebek czosnkowo-ziołowy
- Szaszłyki z owocami
- Dip pomidorowy
- Warzywa
- Kartofelki z piekarnika
- Surówka z pomidorów
- Ziemniaczki w mundurkach
- Kapustka z pieczarkami
- Potrawka z cukinii
- Zielenina solona
- Wiosenna surówka
- Pikantna cukinia
- Młode ziemniaki w mundurkach
- Duszona marchewka
- Kapusta ze smietaną
- Fasolka po berlińsku
- Francuska brukselka
- Warzywa z kurczakiem
- Szparagowo-ogórkowa sałatka
